Chokladbollar

Idag har det varit trist väder och vi tröstade oss med att göra chokladbollar. Vi gjorde dem "traditionella" runda. När H fyllde 4 år gjorde jag dem i form av igelkottar till hans kalas. Jag hittade inspiration till dem på någon bakblogg, minns inte vilken. Strösslet skulle föreställa taggar och ögon gjorde jag av vit sugarpaste. Lite pilligt, men de fick mycket uppmärksamhet :).

Chokladbollar
100g smör
1 dl strösocker
3 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe
pärlsocker, kokos eller strössel att rulla dem i

Blanda alla ingredienser väl. Rulla till bollar (eller någon annan form) och rulla i valfri dekoration.

Fint fredagsfika

Sirapsbröd

200g smör
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Rör smör, socker och sirap poröst i en bunke. Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smör- och sockersmeten. Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop den och rulla ut den till 4 längder. Lägg längderna på plåt och platta till dem något. Grädda mitt i ugn i 175 grader i ca 15 min.
Låt dem svalna något på plåten och skär dem i sneda bitar.


Schackrutor

4 ½ dl vetemjöl
½ dl socker
200g smör

Blanda ingredienserna i matberedare. Dela degen i två delar. Blanda ena delen med 2 msk kakao och den andra delen med 2 tsk vaniljsocker.
Dela den mörka och den ljusa degen i två delar. Rulla ut bitarna till ca 1½ cm tjocka längder. Lägg en ljus längd bredvid en mörk, en mörk längd ovanpå den ljusa och en ljus längd ovanpå den mörka. Tryck till dem lite och svep in dem i folie. Lägg dem kallt för att hårdna, ca 1 timme. Skär dem i 3-4 mm tjocka skivor och lägg på plåtar. Grädda mitt i ugn i 175 grader i 10 min.