Jag har ingen aning om vem Uffe är, men det är en väldigt god och enkel paj! Den funkar nog med de flesta frukter eller bär som passar till att göra paj på. Själv gör jag den oftast på äpplen eller rabarber, men jag har även provat med blåbär.
Uffes äppelpaj
4-5 äpplen
125 g smör/margarin
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Skala och skär äpplena i bitar, lägg dem i en pajform. Blanda först de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret. Klicka ut degen över äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i 200 grader i 30 minuter. Avnjut med vaniljsås eller glass. Varför inte göra en egen rårörd vaniljsås?
0 kommentarer:
Skicka en kommentar